Người men gan cao ăn uống như thế nào?

Gan là một nội tạng lớn trong cơ thể người giữ chức năng tiêu hóa, giải độc và đông máu. Trong gan có một  hệ enzim (men) đa dạng và phức tạp, mỗi loại enzim đóng những vai trò khác nhau. Enzim gan là một loại protein giúp thúc đẩy một phản ứng sinh hóa đặc hiệu nào đó. Bệnh men gan cao là dấu hiệu rối loạn ở gan cần được theo dõi, điều trị, người bệnh nên có một chế độ ăn uống hợp lý:

 

“Làm sạch gan”

Người bệnh nên ăn nhiều loại thức ăn chứa chất xơ, và đặc biệt là tỏi – chứa nhiều chất chống oxi hóa tên là Allicin giúp giảm lượng chất độc hại tích tụ trong gan- sẽ giúp lọc sạch gan, bên cạnh đó những món ăn chứa nhiều vitamin B như trứng, bông cải, rau bina cũng rất có lợi cho một lá gan khỏe. Nên uống nhiều nước để giúp dễ  tống chất độc ra khỏi gan.

Bên cạnh việc dùng những thức ăn có lợi, người bệnh cần tránh các loại thức ăn đóng hộp có chứa  nhiều đường như nước ngọt, bánh mì trắng, bánh ngọt. Hạn chế lượng chất béo bão hòa từ các món chiên xào, dầu  mỡ động vật …để giúp công việc của gan được nhẹ nhàng hơn.

 

Không ăn thức ăn có “độc:

Gan được xem như là màng lọc chất độc cho cơ thể. Mỗi phút, lượng máu được lọc qua gan là 1.4 lít. Nếu trong máu chứa nhiều chất kháng sinh và hormone sẽ khiến gan phải làm việc “cực nhọc” hơn để lọc các độc tố đó ra khỏi máu. Để giảm tải cho gan, nên quan tâm kĩ đến nguồn gốc các loại thực phẩm mà bạn sử dụng. Các chất kháng sinh thường được thêm vào trong thức ăn chăn nuôi gà, heo, bò nên các loại thịt này , thậm chí cả sữa, cũng chứa hàm lượng kháng sinh rất cao. Sữa đậu nành là 1 giải pháp thay thế an toàn mà lại bổ dưỡng.

no (14)_tfow

Uống nước ép

Nước ép trái cây vừa giúp giữ dáng lại còn có tác dụng tăng cường sức khỏe cho gan vì tác động giải độc hỗ trợ cho chức năng gan. Nước ép chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa – làm giảm nguy cơ viêm nhiễm ở gan và tăng sức đề kháng cho gan. Nước ép táo là 1 ví dụ điển hình, chứa nhiều pectin nên giúp loại bỏ các kim loại nặng trong đường ruột và gan. Nước ép dưa leo lại tạo ra sự cân bằng pH nội sinh và  giúp thanh lọc thân nhiệt.

 

Dùng thảo dược

Nhiều công trình nghiên cứu cho thấy tác dụng hạ men gan của nhiều cây thuốc rõ rệt, hiệu quả và an toàn như cà gai leo. Dược liệu này đã được nghiên cứu khoa học bài bản và chuyên sâu với 4 luận án tiến sỹ, 2 công trình nghiên cứu cấp nhà nước, chứng minh công dụng bảo vệ gan, hạ men gan, hỗ trợ điều trị viêm gan và phòng xơ gan hiệu quả.

người men gan cao ăn uống thế nào

Xem thêm: 

Biểu hiện bệnh ung thư gan

Các loại trái cây ngăn ngừa ung thư

Những nguyên nhân chính gây nên ung thư gan

yduc.vn